Joghurt-Eis mit Schokomandeln

Ostern ohne Stress: schnelle & simple Rezepte

Denn was ich richtig gerne mag: ein voller Tisch, an dem jeder rumwuseln kann und sich nimmt, wie er möchte. Gar nicht kompliziert – einfach viele kleine Dinge, die zusammen irgendwie perfekt sind.

Wie wär’s da mit Eis?

Zutaten

• 500 g griechischer Joghurt

• 6 Kardamomhülsen

• 1 Vanilleschote

• 1 Pck. Mandelstifte

• 1/2 Pck. weiße Schokolade

So geht’s:

Schritt 1

Die Kardamomkörner im Mörser zermahlen.

Schritt 2

Den frischen Kardamom gemeinsam mit dem Mark von 1 Vanilleschote in den Joghurt geben.

Schritt 3

Die Joghurtmasse in eine halbhohe Schüssel geben und für ca. 3 Stunden in den Gefrierschrank geben.

Schritt 4

Die Mandelstifte als kleine Häufchen auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller geben.

Schritt 5

Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und damit die Häufchen Mandelstifte übergießen. Dann in den Kühlschrank stellen zum aushärten.

Letzter Schritt

Am besten das Eis mit Schokomandeln noch am gleichen Tag essen. :-)